豚肉と玉ネギのカリカリサラダ

作り方

1. 
   1

   豚バラ肉は5cm幅に切って、片栗粉をまぶし、多めのサラダ油を熱したフライパンでこんがり揚げる。

2. 
   2

   玉ネギは縦薄切りにし、5分程度水に放ち、ザルに上げて水気を絞る。

3. 
   3

   貝われ菜は水洗いし、根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

4. 
   4

   ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、玉ネギと貝われ菜を加え、混ぜ合わせる。器に盛り、豚バラ肉をのせる。

5. 
   5

   食べる直前にレモンを絞る。