レタスとトマトのサラダ

下準備

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  レタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとすれば、水気を切る。

• トマトはヘタを取り、4つのくし切りにする。

• ルッコラは根元を切り落とし、水洗いしレタスに合わせて切り、レタスと混ぜ合わせる。

• 玉ネギは縦に薄切りにする。

• キュウリは斜め薄切りにする。

• ピーマン、赤ピーマンは水洗いし、縦半分に切ってヘタと種を取り除き、細切りにする。