鶏肉のピーナッツみそ炒め

下準備

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  鶏もも肉は食べやすい大きさの削ぎ切りにして、塩コショウをもみ込む。

• カボチャは幅3cmに切り、さらに厚さ5mmの薄切りにする。

• 玉ネギは6～8つのくし切りにする。

• 赤パプリカはヘタと種を取り除き、ひとくち大の乱切りにする。

• キャベツはザク切りにする。

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  ＜ピーナッツみそ＞のみそ、ピーナッツバターを練るように混ぜ合わせ、他の材料を加えながら混ぜ合わせる。