豆腐の豚肉あんかけ

作り方

1. 
   1

   豚肉は幅1cmに切る。

2. 
   2

   鍋に＜だし汁＞の材料を入れてひと煮たちさせ、豚肉を加える。

3. 
   3

   豚肉に火が通ったら、＜水溶き片栗＞を加えてトロミがついたら火を止める。

4. 
   4

   絹ごし豆腐はサッと水洗いして4つに切り、耐熱容器に入れて電子レンジで2～3分加熱する。器に盛って(3)をかけ、練りワサビを添える。電子レンジは600Wを使用しています。