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鶏ジャガの塩煮

調理時間
25分
カロリー
626 Kcal

鶏もも肉でコクを出した、サッパリ塩味の煮物!

鶏ジャガの塩煮
材料  ( 2 人分

鶏もも肉

(大)1枚
  

小さじ1/3~1/2

ジャガイモ

(男爵)2~3個

<合わせだし>

  

大さじ3

サラダ油

大さじ1.5

下準備

  • 鶏ジャガの塩煮の下準備1

    鶏もも肉はひとくち大に切って塩をもみ込む。ジャガイモは皮をむき、大きめのひとくち大に切る。玉ネギは幅1cmのくし切りにする。ニンジンは皮をむいて長さを半分に切り、さらに縦4~6つのくし切りにする。

作り方

  1. 鶏ジャガの塩煮の作り方1
    1

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉と玉ネギを加える。鶏もも肉が白っぽくなったら、ジャガイモ、ニンジンも炒め合わせる。

  2. 鶏ジャガの塩煮の作り方2
    2

    全体に油がまわったら、<合わせだし>の材料を注ぎ入れ、フライパンに蓋をして15分煮る。塩コショウで味を調え、器に盛ってドライパセリを振る。

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