鶏ジャガの塩煮
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 626 Kcal
鶏もも肉でコクを出した、サッパリ塩味の煮物！
材料
（
2
人分
）
鶏もも肉
(大)1枚塩
小さじ1/3～1/2ジャガイモ
(男爵)2～3個玉ネギ
1個ニンジン
6cm<合わせだし>
酒
大さじ3サラダ油
大さじ1.5塩コショウ
少々ドライパセリ
少々
下準備
-
鶏もも肉はひとくち大に切って塩をもみ込む。ジャガイモは皮をむき、大きめのひとくち大に切る。玉ネギは幅1cmのくし切りにする。ニンジンは皮をむいて長さを半分に切り、さらに縦4～6つのくし切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉と玉ネギを加える。鶏もも肉が白っぽくなったら、ジャガイモ、ニンジンも炒め合わせる。
-
2全体に油がまわったら、＜合わせだし＞の材料を注ぎ入れ、フライパンに蓋をして15分煮る。塩コショウで味を調え、器に盛ってドライパセリを振る。
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