シリアルフライ

下準備

• ＜合わせ衣＞の卵を溶きほぐしてしょうゆ少々、マヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせ、小麦粉を混ぜ合わせる。衣が固い場合はマヨネーズで加減して下さい。

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  白身魚は食べやすいスティック状に切って塩コショウを振る。(白身魚はカレイを使いました。タラ、穴子などでも美味しいです)

• サラダ菜、プチトマトは水洗いして水気を切る。レモンは半分に切る。

• 揚げ油を170℃に予熱する。