- E・レシピ >
- 和食 >
- 麺料理（そば、うどん等） >
- ワカメ入り焼きうどん
ワカメ入り焼きうどん
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 575 Kcal
すり鉢で細かくしたワカメが入って、ほのかに磯の香りが香る焼きうどんです。
材料
（
2
人分
）
ワカメ
(干し)大さじ1うどん
(冷凍)2玉豚バラ肉
(薄切り)150gちくわ
2本ニンジン
1/4本白ネギ
1/2本<調味料>
酒
大さじ1みりん
小さじ2顆粒かつおダシの素
小さじ1サラダ油
小さじ1.5
下準備
-
ワカメはすり鉢で細かくする。
-
冷凍のうどんは熱湯でサッとゆでてほぐし、しっかり水気をきっておく。
-
豚バラ肉は長さ3～4cmに切る。
-
ちくわは縦半分に切り、さらに斜め切りにする。
-
ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。
-
白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を加えて強火にかけ、豚バラ肉を炒め、肉の色が白っぽくなったらちくわ、ニンジン、白ネギを加えて炒め合わせる。
-
2全体に炒められたらうどんを加え、サッと炒め合わせる。＜調味料＞の材料を加え、全体にからまったらワカメを加え、サッと炒め合わせて器に盛る。
ワカメ入り焼きうどんのレシピ・作り方に戻る