かさ増し効果で節約に！もやしの鶏だんご by つくおき nozomiさん

作り方

1. 
   1

   耐熱皿にモヤシ、塩を入れ、モヤシが1cmの長さになるよう手で折りながら混ぜる。ラップをし、電子レンジで4分加熱する。

2. 
   2

   ボウルに鶏ひき肉、大葉、あら熱を取って水気を切ったモヤシ、片栗粉、ショウガを入れ、よくこねて、冷蔵庫で寝かせる。

3. 
   3

   フライパンに油をひき、肉だねを丸く成形して並べる。

4. 
   4

   中火にかけ、転がしながら表面を焼く。ふたをし、4分ほど蒸し焼きにする。

5. 
   5

   ふたを取り、弱火にする。混ぜ合わせた＜調味料＞を入れ、ほどよくとろみがつくまで煮からめる。