イカとチンゲンサイの旨塩炒め

作り方

1. 
   1

   フライパンにゴマ油大さじ1/2とニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りがたったらイカを加えて強火で炒める。色が変わったらいったん取り出す。

   この時イカは半生でOK。

2. 
   2

   (1)のフライパンに残りのゴマ油を入れて中火でチンゲンサイを炒め、(1)のイカを戻し入れて全体を炒め合わせる。

3. 
   3

   ＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせ、器に盛る。