ちくわエスニックサラダ

下準備

• ちくわは縦4～6つに切り3cmの長さに切る。

• 乾燥海藻サラダはたっぷりの水につけてもどし、ザルに上げる。

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  セロリは筋を引き斜め薄切りにし、冷水に放ち、パリッとすれば水気を切る。

• 紫玉ネギは根元を三角に切り落として、縦薄切りにする。冷水に放ち、パリッとすれば水気を切る。

• トマトは水洗いしヘタをくり抜き、8つのくし切りにして更に半分に切る。

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  松の実はフライパンで焦がさないように香ばしく炒り、冷ましておく。

• ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。