モヤシのヘルシー甘酢和え

下準備

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  モヤシは根を取ってたっぷりの水につけ、パリッとしたらザルに上げる。

• 玉ネギは縦薄切りにする。

• 赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いて横に細切りにする。

• マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。

• ボウルで＜合わせ甘酢＞の材料を混ぜ合わせる。