ピリ辛豆腐煮
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 205 Kcal
ご飯に合うおかずです。とろとろの白ネギも絶品！
材料
（
2
人分
）
木綿豆腐
1/2丁白ネギ
1/2本チリメンジャコ
大さじ2<調味料>
コチュジャン
大さじ1酒
大さじ1みりん
大さじ1しょうゆ
大さじ1.5水
50mlネギ
(刻み)大さじ2白ゴマ
適量ゴマ油
大さじ1
下準備
-
木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて電子レンジで2分加熱する。横半分に切り、さらに幅1cmに切る。電子レンジは600Wを使用しています。
-
白ネギは長さ4cmに切る。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を中火で熱し、木綿豆腐と白ネギを両面焼き色がつくまで焼く。
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2＜調味料＞の材料とチリメンジャコを加え、フライパンに蓋をして3～4分煮る。器に盛り、刻みネギと白ゴマを全体に散らす。
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