カニとミツバのあんかけ茶碗蒸し

作り方

1. 
   1

   湯気の上がった蒸し器に入れ、乾いたタオルを蒸し器の蓋に巻き付けて蓋をする。強火で1～2分蒸し、蓋を少しずらして少し火を弱め、さらに15分位蒸す。

2. 
   2

   鍋に＜カニあん＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら＜水溶き片栗＞をまわし入れる。トロミがついたら火を止め、ミツバを入れて混ぜる。

3. 
   3

   (1)に(2)をかける。