ケチャップソーセージ

作り方

1. 1

   ソーセージは斜め幅5mmに切る。玉ネギは縦に薄く切る。ピーマンはヘタと種を取り除き、ひとくち大に切る。＜卵液＞と＜調味料＞の材料はそれぞれ合わせておく。

2. 2

   小さめのフライパンにバターを入れ、火にかける。溶けたら＜卵液＞を一度に流し入れ、菜ばしで大きく混ぜ、半熟状態になったらいったん取り出す。

3. 3

   フライパンの汚れを拭き取ってサラダ油を熱し、ソーセージ、玉ネギを炒める。玉ネギがしんなりしたらピーマンを加えて炒め、＜調味料＞を加えて炒め合わせる。

4. 
   4

   (2)の卵を戻し入れ、サッと炒め合わせる。