とろとろかき玉汁

作り方

1. 
   1

   鍋にだし汁を入れ、強火にかけて煮立てば、麩、＜調味料＞を加える。再び煮立てば＜水溶き片栗＞を加え、トロミがつけばミツバを加える。

2. 
   2

   菜ばしで混ぜながら卵を加え、ふんわり浮いてくれば火を止める。