炒めザーサイやっこ

下準備

• 木綿豆腐は水でサッと洗い、水気をきって4等分に切る。

• 

  ザーサイは水洗いし、せん切りにする。

  塩っぱい場合は、水につけて塩抜きして下さい。

• 白菜キムチは汁気をきり、細かく刻む。

• 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、更に横に細切りにして水に放ち、水気を絞る。