肉巻きしいたけの梅しそ照り焼き

作り方

1. 
   1

   まな板に豚肉3枚を広げる。真ん中に大葉をのせ、その上にシイタケをのせる。シイタケを芯にして包む。

   豚肉は、お好みの部位をご使用ください。肉のボリュームにより一枚でも包める場合もあるので、それに応じて調整してください。

2. 
   2

   茶こしで薄力粉をふりかけて全体にまぶす。裏返して同様にする。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして中火で焼く。焼き色がついたら向きを変えて全体を焼く。

4. 
   4

   全体に焼き色がついたら＜調味料＞をまわし入れ、つやが出たら火を止める。