ターメリックカレースープ

作り方

1. 
   1

   鍋にニンニク、ショウガ、サラダ油を入れて弱火で加熱する。キャベツと玉ネギを加えて、しんなりするまで中火で加熱する。

2. 
   2

   ＜スープ＞の材料を加えて蓋をし、中火で加熱する。ひと煮たちしたら、弱火で5分加熱する。

3. 
   3

   ＜ふんわり長芋＞をスプーンでひとくち大ずつ浮かべて蓋をし、弱火で3～5分加熱する。塩コショウで味を調えて器に盛り、ドライパセリを散らす。