カボチャだけですが、目先を変えた一品になりました。肉味噌、他の料理に使えそう。おにぎりの具にもよさげです。いいヒント、参考になります。ありがとうございます。
焼き野菜の肉みそディップ
ディップにひき肉を入れることで、食べごたえ満点の一品に。
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材料
(
2
人分
)
<焼き野菜>
エリンギ
2本マイタケ
1/2パックブロッコリー
1/4株サツマイモ
1/4本カボチャ
1/8個プチトマト
2個オリーブ油
大さじ2~3<肉みそディップ>
豚ひき肉
100g酒
大さじ1みりん
大さじ1赤みそ
大さじ2砂糖
大さじ1すり白ゴマ
大さじ1しょうゆ
大さじ1/2ショウガ
(すりおろし)少々ニンニク
(すりおろし)少々- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 副菜
- 公開日:
- 2016/10/24
- 更新日:
- 2016/10/22
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/chisato tomimoto|cooking/kazuyo nakajima
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