カラフル鶏団子

五色のぶぶあられは見た目にもかわいい。

カラフル鶏団子
献立
調理時間
329 Kcal
材料 ( 4 人分

<肉団子>

  鶏ひき肉300g
  パン粉大さじ3
  白ネギ1/2本
  1個
  大さじ2
  ショウガ汁大さじ1
  少々
  コショウ少々
  ゴマ油大さじ1
  片栗粉大さじ4
ぶぶあられ(五色)1~1.5カップ
揚げ油適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
副菜

下準備

  • <肉団子>の白ネギは、縦に切り込みを入れてみじん切りにし、他の材料と粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    手に分量外のサラダ油を少しつけ、<肉団子>を1/16~1/20量取り、手のひらで丸く形付け、ぶぶあられを全体にまぶす。

  2. 2

    170℃の揚げ油に入れて色よく揚げ、油をきって器に盛る。お好みで分量外の塩をかけて下さい。

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