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太鼓判 10+ おいしい!

たっぷりニラ入り卵焼き

17回 おいしい

たっぷりニラが入った卵焼きは栄養バッチリ! お弁当にもオススメ。

たっぷりニラ入り卵焼き
献立
調理時間
229 Kcal
材料 ( 2 人分

ニラ1/2束

<卵液>

  3個
  砂糖小さじ1
  しょうゆ大さじ1/2
  塩コショウ少々
サラダ油大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

下準備

  • ニラは根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。

  • <卵液>の卵は軽く溶きほぐし、その他の材料を加えて混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。さらにニラを加え、色が鮮やかになるまで炒め合わせる。

  2. 2

    <卵液>を一気に流し入れ、菜ばしで大きくかき混ぜながら、卵を半熟状にする。

  3. 3

    焼き色がついたらひっくり返し、残りのサラダ油をフライパンの縁から流し入れ、同様に焼き色をつける。食べやすい大きさに切り、器に盛る。

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