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レンコンの和風スープ

材料  （ 2 人分 ）

塩

適量

ネギ

(刻み)少々

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/10/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レンコンの和風スープの下準備1

    レンコンは皮をむいてすりおろす。

作り方

  1. レンコンの和風スープの作り方2
    1

    鍋にレンコンとだし汁を入れて強火にかけ、煮たってきたら弱火にして1～2分煮る。

  2. レンコンの和風スープの作り方3
    2

    トロミがついてきたら薄口しょうゆ、お好みで塩を加えて火を止め、器に注いで刻みネギともみのりを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • レンコンの和風スープ

      海苔の代わりでワカメを使いました。さらに、あまりの白菜も使用。レンコンはすりおろしはやった事なかったのですが、新しい食感で美味しかったですよ。だしの味とすりおろしたレンコンの風味が増してよかったです。

    • レンコンの和風スープ

      とろみがあってレンコンの食感もあって体が温まるスープですね。風邪をひいた時や食欲のない時でもこれなら飲めそうです(^-^)

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