豚しゃぶサラダ~クルミドレッシング~
練りゴマと同じ感覚で、様々な料理に使ってみましょう。みそやしょうゆの和の調味料と、コクがあるクルミが合わさり、なんとも奥深い味わいになります。
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このレシピのポイント・コツ
・豚肉以外にも、鶏ささ身や豆腐サラダのドレッシングにもぴったりです。
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レシピ制作
伊藤 けいこ
( ブログ )
家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。
photographs/rina fujiwara|cooking/akiko yoshimura
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