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絶品 100+ おいしい!

トマト味のロールキャベツ

128回 おいしい

市販のトマトソースを使う事で、時間も手間も短縮! なのに味は本格的!

トマト味のロールキャベツ
献立
調理時間
423 Kcal
材料 ( 2 人分

キャベツ4~6枚
小麦粉小さじ2

<タネ>

  合いびき肉150g
  玉ネギ1/4個
  パン粉1/4カップ
  卵黄1個分
  牛乳小さじ2
  ナツメグ少々
  塩コショウ少々
トマトソース(市販品)280~290g
100ml

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 煮もの
種別:
主菜

下準備

  • キャベツは耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで5~6分加熱する。しんなりしたら水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取る。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 玉ネギはみじん切りにし、分量外のサラダ油小さじ1でサッと炒め、粗熱を取る。

作り方

  1. 1

    キャベツは軸のかたい部分は削ぎ切りにし、軸に浅く切り込みを入れ、切り取った軸はみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに<タネ>の材料、みじん切りにしたキャベツの軸を入れて混ぜ合わせ、4等分にまとめる。

  3. 3

    キャベツを広げて(小さい葉は2枚重ね)塩コショウをし、薄く小麦粉を振る。<タネ>をのせてクルクルと巻き、ベーコンを帯状に巻いて楊子で留める(4個作る)。

  4. 4

    鍋にベーコンの巻き終わりを下にして並べ、トマトソース、水を加え、落とし蓋をして弱火で30分以上、煮汁が半量になるまで煮込む。楊子をはずして器に煮汁ごと盛り、ドライパセリを振る。

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