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大根と細ネギのサラダ

大根と細ネギのサラダ
献立
調理時間
135 Kcal
材料 ( 4 人分

大根5cm
細ネギ5~6本
ピーナッツ1/2カップ

<ドレッシング>

  作り置き甘酢大さじ1.5  作り方 >>
  サラダ油大さじ2.5
  塩コショウ少々
  ユズコショウ小さじ1

下準備

  • 大根は皮をむいて縦薄切りにして、更に縦細切りにする。冷水に放ち、パリッとしたらしっかり水気を切って冷やしておく。

  • 細ネギは根元を切り落とし、きれいに水洗いして5cmの長さに切る。

    根元の白い部分が太い場合は縦半分に切って下さい。

  • ピーナッツは粗く刻んで、フライパンで香ばしく炒る。

  • <ドレッシング>をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    食べる直前に<ドレッシング>に大根、細ネギをからめ、器に盛ってピーナッツを掛ける。

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