疲れたので、甘みが欲しくてマシュマロ二個にしました(^^)牛乳も入るから、マイルド感がアップしますね✨マシュマロが溶けた部分を飲むと、ほんのり甘くて幸せな気分になれます!
マシュマロコーヒー
マシュマロの甘さだけでは足りない方は、お好みで砂糖を加えて下さいね。
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下準備
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コーヒーカップに熱湯を入れて、カップを温める。
作り方
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1
<ペーパードリップコーヒー>をたてる。サーバーに熱湯を入れ温まったら熱湯を捨てる。ドリッパーが陶器の場合は熱湯につけて温める。ペーパーフィルターの側面と底面の閉じ目を前後に折って、ドリッパーにセットし、ひいたコーヒー豆を入れ、軽くドリッパーを振って、表面を平らにしてサーバーにセットする。
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2
ボコボコ煮立った熱湯の火を止め、乾いたタオルなどにのせて一呼吸おいて、ひいたコーヒー豆全体に回しかけ、粉全体がふんわり膨らんでくるまで20~30秒蒸らす。サーバーにポタポタコーヒーが落ちてくる程度の量の熱湯をかけます。
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3
粉がふんわり膨らんで蒸れたら、人数分の熱湯を回しかけ、コーヒー液がサーバーに全て落ちたら、出来上がりです。牛乳を沸騰直前まで温める。
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4
温めたカップのお湯を捨ててマシュマロを入れ、コーヒー、温めた牛乳を注ぐ。お好みで砂糖を入れてください。
このレシピのポイント・コツ
・コーヒーが冷めにくくおいしい状態を少しでも長く保つために、コーヒーカップを温めておきます。
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・コーヒーを入れている間にサーバーのコーヒー液が冷めますので、お湯を沸かしていたコンロ(火はついていないがまだ熱い)にのせておいてもいいですね。
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・インスタントコーヒーでもOKです。
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