E・レシピ

マシュマロ ・ 4 ～8個
＜ペーパードリップコーヒー＞
      コーヒー粉 (中びき) ・コーヒーメジャースプーン 4 杯
      熱湯 ・ 400 ml
牛乳 ・ 150 ml

 コーヒーカップに熱湯を入れて、カップを温める。

【1】 ＜ペーパードリップコーヒー＞をたてる。サーバーに熱湯を入れ温まったら熱湯を捨てる。ドリッパーが陶器の場合は熱湯につけて温める。ペーパーフィルターの側面と底面の閉じ目を前後に折って、ドリッパーにセットし、ひいたコーヒー豆を入れ、軽くドリッパーを振って、表面を平らにしてサーバーにセットする。

コーヒーが冷めにくくおいしい状態を少しでも長く保つために、コーヒーカップを温めておきます。