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  4. ホタテ入り卵焼きのレシピ・作り方

ホタテ入り卵焼き

ホタテの缶詰めは、汁ごと入れるのがおいしさのポイントです。

ホタテ入り卵焼き
献立
調理時間
167 Kcal
材料 ( 2 人分

<卵液>

  3個
  大さじ1.5
  砂糖小さじ1.5
  少々
  ホタテ(缶)45g
サラダ油適量
大根おろし1/2カップ

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

下準備

  • 卵はボウルに溶きほぐし、その他の<卵液>の材料と混ぜ合わせる。ホタテは汁ごと加えて下さい。

  • 大根おろしはザルに上げて軽く汁気をきり、作り置き甘酢を合わせる。

作り方

  1. 1

    卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をひく。卵液の1/3量を流し入れ、巻く様に手前に寄せる。

  2. 2

    空いた所にサラダ油をひいて向こう側に寄せ、残りの卵液の半量を流し入れる。卵を少し持ち上げて下にも流し入れ、半熟になったら手前に巻き、空いた所にサラダ油をひき、向こう側に卵を寄せる。同様にもう1回くり返す。

  3. 3

    巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切る。器に盛って大根おろしを添える。

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