愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

サバ缶押し寿司

ポロポロに炒めたサバ缶を押し寿司に。押し型がなくても作れます！

材料  （ 4 人分 ）

サバ

(しょうゆ煮)1缶(1缶200g入り)

ご飯

(少し固め)2.5合分

ゆで卵

(固ゆで)2個

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2011/03/16
更新日：
2013/11/22

下準備

  • サバ缶は汁気をきる。

  • キュウリは両端を落とし、せん切りにして分量外の塩少々をもみ込み、10分置いてサッと水洗いして水気を絞る。

  • サバ缶押し寿司の下準備3

    固ゆで卵は黄身を取り出し、裏ごしする。

作り方

  1. 1

    飯台に分量外の作り置き甘酢少々を手でのばして湿らせ、炊き上がったご飯をあける。作り置き甘酢をご飯にまわしかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせ、飯台に広げて粗熱を取る。粗熱が取れたら裏ごした黄身を加え混ぜる。

  2. サバ缶押し寿司の作り方5
    2

    小鍋にサバを入れてポロポロになるまで炒め、汁気をしっかり飛ばす。

  3. サバ缶押し寿司の作り方6
    3

    流し型や密封容器の内側にラップを敷き、(1)の半量を入れてその上に(2)のサバを広げる。残りの(1)を詰めて、キュウリを全体に散らす。

  4. サバ缶押し寿司の作り方7
    4

    上にもラップをかけて軽く上から押し、しばらく置く。ひとくち大に切り分けて器に盛り、甘酢ショウガを添える。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

ひな祭りに作りたい！ちらし寿司＆アレンジお寿司
ひな祭りに作りたい！ちらし寿司＆アレンジお寿司

3月3日はひな祭り。女の子の健やかな成長を祝い、ひな祭りのお祝いに欠かせないのが彩りあふれる「お寿司」ですね。酢飯とカラフルな具材を準備しておけば簡単に作れる、ひな祭りのお寿司レシピを集めました！

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku

「サバ缶押し寿司」の関連レシピ

「サバ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ