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定番豚肉のショウガ焼き 献立

マヨネーズをたっぷりかけて丼にしても。
掲載日:2008年11月
ジャンル：和食 / 焼きもの | 種別：主菜 | タグ：豚肉 しょうが ぶた メイン 
所要時間所要時間：20分   カロリーカロリー：341 kcal
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材料 - [ 4人分 ]

recipe/mami daikoku
photographs/rie nitta
cooking/mami daikoku
主材料 豚肉 (ショウガ焼き用) ・ 12 ～16枚
＜下味＞
   酒 ・大さじ 1
   土ショウガ汁 ・ 1 片分
＜調味料＞
   酒 ・大さじ 1
   みりん ・大さじ 2
   砂糖 ・大さじ 1
   しょうゆ ・大さじ 2
   土ショウガ (おろし) ・ 1 片分
キャベツ ・ 1/8 個
トマト ・ 1 個
マヨネーズ ・ 適量
サラダ油 ・大さじ 1
下準備
○ 豚肉は大きい場合は食べやすい長さに切り、＜下味＞の材料をからめて10分置く。
○ キャベツはせん切りにして水に放ち、水気をきる。
○ トマトは水洗いし、ヘタをくり抜いて8つのくし切りにする。
作り方
【1】 フライパンにサラダ油を強火で熱して豚肉を焼き、色が変わったら＜調味料＞の材料を加え、全体にからめるように炒め合わせる。
【2】 器にキャベツとトマト、豚肉を盛り合わせ、マヨネーズをかける。
2008年11月05日（Wed）の献立
定番豚肉のショウガ焼き
定番豚肉のショウガ焼き 		パンプキンココット
パンプキンココット 		卵白のとろみスープ
卵白のとろみスープ 		ラミントン
ラミントン
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