愛あるセレクトをしたいママのみかた

ゆで枝豆

材料  （ 4 人分 ）

枝豆

(枝付き)1束(1束約380g)
  

塩

(ゆでる用)大さじ2

ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2005/08/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゆで枝豆の下準備1

    枝豆はハサミで両端を切り落とし水洗いして、水気を切ってボウルに入れ、ゆでる塩でもむ。

作り方

  1. ゆで枝豆の作り方2
    1

    煮立ったたっぷりの熱湯に枝豆を塩ごと入れ、再び煮立ったら3分ゆでる。(1粒食べてみて、お好みの柔らかさになったらOKです)

  2. 2

    ザルに上げて水気を切り、常温まで冷めたら冷蔵庫で冷やす。器に盛り付け、お好みで塩を振る。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・温かいままの枝豆も美味しいですね！
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