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太鼓判 10+ おいしい！

タコジャコパスタ

ハチミツがほんのりやさしい甘さをプラス。タコのプリプリ食感がおいしいパスタです。

材料  （ 2 人分 ）

赤唐辛子

(刻み)1本分

ゴマ油

大さじ1

<合せ調味料>

  

しょうゆ

小さじ2
  

ハチミツ

大さじ1
  

みりん

大さじ1

塩

16～18g

ジャンル：
中華 / 麺料理（ラーメン等）
種別：
主食
公開日：
2007/12/12
更新日：
2014/07/15

作り方

  1. タコジャコパスタの作り方1
    1

    ゆでタコ足は薄い削ぎ切りにし、ニンニクはみじん切りにする。＜合わせ調味料＞の材料はよく混ぜ合わせておく。

  2. タコジャコパスタの作り方2
    2

    たっぷりの熱湯に塩を加えてスパゲティを入れ、袋の表示時間より1分短めにゆでザルに上げる。

  3. タコジャコパスタの作り方3
    3

    フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ったらチリメンジャコを炒める。チリメンジャコがカリッとしてきたら、ゆでタコ足を加えて混ぜ合わせ、＜合わせ調味料＞と赤唐辛子を加えてさらに混ぜる。

  4. 4

    全体が混ざったら2のスパゲティを入れて3をからめ、器に盛り、香菜を添える。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipes/T.Izumi｜cooking/rie nitta｜photographs/mami daikoku

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