1. E・レシピ >
  2. 簡単 >
  3. 米料理 >
  4. ウナトロ丼のレシピ・作り方

ウナトロ丼

たっぷりの薬味でウナギがさっぱりいただけます。ひと手間プラスしてレンジでチンしました。ふんわりウナギが美味しい。食欲のない日こそスタミナがつく丼を。

ウナトロ丼
かんたん
調理時間
554 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

少々
長芋100g
オクラ2本
大葉5枚
キュウリ1/2本
(もむ用)少々
寿司酢(市販品)大さじ1
素麺つゆ(ストレートタイプ)50ml
ご飯お茶碗2杯分

作り方

  1. 1

    キュウリは薄い小口切りにして、塩でもみ、しんなりしたら水気を切って寿司酢で和えておく。

  2. 2

    オクラはさっとゆでて小口切りにし、ミョウガは薄切り、大葉はせん切りにして水に放ち、ザルに上げて水気をよく切る。

  3. 3

    ウナギはひとくち大に切って耐熱容器に並べ、酒を振ってラップを掛け、電子レンジに1分かける。(600W)

  4. 4

    長芋はすりおろし、素麺つゆと混ぜる。

  5. 5

    ご飯を盛った丼に長芋を掛け、ウナギ、オクラ、ミョウガ、キュウリ、大葉を盛り、練りワサビを添えていただく。

リストに追加ファンになる

現在のファン数79

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい!

    インスタグラム

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2016 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2016 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.