さっくさくの天ぷらに甘辛いタレが最高でした!上手にあげることができて大満足!のせる具材は冷蔵庫にあるもので。大根おろしは別皿につけ汁を作って、天ぷらと一緒にいただきました。
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天丼
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材料
(
4
人分
)
エビ
8尾シイタケ
4枚レンコン
(輪切り)4枚大葉
4枚小麦粉
大さじ1大根おろし
1カップショウガ
(すりおろし)1片分<衣>
小麦粉
2/3カップコーンスターチ
大さじ3卵
1個冷水
1/2~2/3カップ<かけつゆ>
みりん
大さじ3砂糖
大さじ1たまりしょうゆ
大さじ1しょうゆ
大さじ2ご飯
(炊きたて)丼4杯分揚げ油
適量- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2006/01/19
- 更新日:
- 2013/08/02
このレシピのポイント・コツ
・お好みで粉山椒を掛けてもいいですね。
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