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タコのイタリアンサラダ

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

少々

<ドレッシング>

  

レモン汁

1/2個分
  

塩コショウ

少々
  

ニンニク

(みじん切り)1片分

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2002/09/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • タコのイタリアンサラダの下準備1

    キュウリは両端を切り落とし、横に浅く細かく切り込みを入れながら1.5cm幅に切る。

  • ゆでタコ足は水洗いし水気を拭き取り、食べやすい大きさにぶつ切りにする。

  • タコのイタリアンサラダの下準備3

    大根はキュウリに合わせて切り、ビニール袋にキュウリと一緒に入れ塩を加え袋に空気を入れ、袋の口を持ち振りながら全体に塩をからめ、5～6分置きしんなりすれば軽く袋ごともみ、水気が出れば、水洗いして水気をきる。

作り方

  1. タコのイタリアンサラダの作り方4
    タコのイタリアンサラダの作り方4
    1

    ボウルに＜ドレッシング＞の材料を合わせ、泡立て器でトロンとするまでよく混ぜ合わせ、タコ足、キュウリ、大根を混ぜ合わせ、器に盛る。

    ＜ポイント＞　よく冷やしておく方が美味しいです。

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