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チキンボール

チキンボール
特集
調理時間
材料 ( 6 人分

<肉団子>

  鶏ひき肉350g
  パン粉大さじ3~4
  白ネギ1/2本
  1個
  大さじ2
  ショウガ汁大さじ1
  塩コショウ少々
  ゴマ油大さじ1
  片栗粉大さじ3
ウズラの卵(水煮)10個
  薄力粉適量
揚げ油適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 揚げもの
種別:
主菜

下準備

  • <肉団子>の白ネギは、縦に切り込みを入れてみじん切りにし、他の材料と粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。ゆるめの種になります。

  • ウズラの卵に薄く薄力粉をまぶす。

作り方

  1. 1

    手に分量外のサラダ油を少しつけ、<肉団子>を1/10量取り、ウズラの卵を芯にして丸める。

  2. 2

    170℃の揚げ油に入れて色よく揚げる。(約3~4分で揚がります)

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