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桃のフレンチトースト

ふんわり甘い桃缶の桃をフレンチトーストにのせちゃいました!オーブンで焼いたら、溶けたモッツァレラチーズと素敵な相性。あたたかいうちに召し上がれ。

桃のフレンチトースト
かんたん
調理時間
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

白桃(缶)桃1個分
モッツァレラチーズ1個 (ここではひとくちタイプの物を使っています)
食パン6枚切り又は5枚切り2枚

<卵液>

  2個
  牛乳120ml
  シロップ(白桃缶)大さじ2
  ハチミツ大さじ2
ミントの葉(あれば)少々

作り方

  1. 1

    <卵液>の卵は食パンが入る大きさの容器に割り入れて溶き、他の材料と混ぜ合わせる。白桃缶は12等分のくし切りにする。天板にクッキングシートを敷き、オーブンは180℃、5分に予熱する。

    ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。

  2. 2

    <卵液>を合わせた容器に食パンを入れて浸し、天板にのせ、180℃のオーブンで5分焼き、いったん取り出す。

  3. 3

    食パンに白桃缶を並べ、モッツァレラチーズをのせ、グラニュー糖を振り掛ける。オーブンに戻し入れて8~10分焼き、モッツァレラチーズが溶けたら取り出す。お皿にのせ、あったらミントの葉を飾る。

    モッツァレラチーズが大きい場合は、ちぎって散らして下さい。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

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料理家
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。2005年より料理教室SAIを主宰。健康的な身体に優しい料理を心掛けている。

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