簡単ですが、カラフルで手が込んだようにみえます。野菜の甘みとカリッとした衣で歯応えもよくケチャッブをつけると子供が好きな味になります。
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鮭のオランダ揚げ
オランダ国旗の3色が由来の衣がきれいな見た目に楽しい揚げ物です。
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photographs/chisato tomimoto|cooking/kazuyo eguchi
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