E・レシピ > 献立 > 「鮭とキャベツの蒸し煮」の献立 > 豚肉と根菜のきんぴらのレシピ・作り方
豚肉と根菜のきんぴら
豚肉と根菜のきんぴら
献立
調理時間
92 Kcal
材料 ( 4 人分

豚肉(薄切り)1~2枚
ゴボウ1/2本
レンコン4~5cm
ニンジン1/3本
ゴマ油小2

<調味料>

  大1
  砂糖大1
  しょうゆ大1
  刻み赤唐辛子1本分

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • 豚薄切り肉は1cm幅に切る。

  • ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め乱切りにする。

  • レンコン、ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて乱切りにし、レンコンは水に放つ。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚肉、水切りしたゴボウを加え、ゴボウ、レンコンがしんなりすればニンジンを加えて炒めあわせる。

  2. 2

    <調味料>を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒めあわせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

豚肉と根菜のきんぴらのポイント・コツ1
<ちょっとヒント>
・刻んでいない赤唐辛子の場合は、ヘタを取って種を出し、小さく砕いておく。種は辛味が強いので、辛口が好みの方は種も入れるといいかも。

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい!

    ウーマンエキサイト特集

    インスタグラム

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2016 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2016 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.