野菜
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ゴーヤの種取り
イイネ!7
ゴーヤはゴーヤチャンプルや和え物などに使われます。まず両端のヘタを取り、縦半分に切ります。スプーンを使って、真ん中のワタと種を緑の部分が出てくるまでこそげ取ります。
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シメジの下処理(小房にわける)
イイネ!12
シメジは、みそ汁や炊き込みご飯、炒め物など登場回数の多い年中手に入るキノコです。根元の先にある石づき部分を切り落とします。裂くように食べやすい本数に分けて下さい。
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エノキの下処理(小房にわける)
イイネ!18
エノキはみそ汁、炒め物、鍋などいろいろな料理に使われます。じっくり煮るとトロリとした食感になり、おいしいですね。一袋使うときは、袋のまま石づきを切るとバラバラにならないです。
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シイタケの下処理(石づきをとる)
イイネ!11
軸の先についている固くて黒っぽいところが石づきです。包丁で切り落とします。キノコは、水洗いすると、香りや味が飛んでしまうため、濡らしたキッチンペーパーで笠の汚れを拭き取ります。
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ツナマカロニサラダ がおいしい!
eriさん 21:23
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家庭的なハンバーグ 鶏のつくねをジューシーに がおいしい!
eriさん 21:16
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手作りナメタケ がおいしい!
eriさん 21:13
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クセになるおいしさ!ピリ辛豚キムチ焼きうどん がおいしい!
ゲストさん 21:05
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鶏とブロッコリーのスープ がおいしい!
ゲストさん 20:46
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味付けはキムチだけ!絶品簡単豚キムチ炒め がおいしい!
ゲストさん 20:36
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ゆでレタスのアンチョビソース がおいしい!
ゲストさん 19:43
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牛肉とジャガイモの中華炒め がおいしい!
ゲストさん 19:01
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牛肉とジャガイモの中華炒め がおいしい!
ゲストさん 18:53
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水きり豆腐のだし浸し がおいしい!
ゲストさん 18:17
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下味しっかり!スタミナ満点レバニラ炒め by 杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 18:16
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サワラのみそ焼き がおいしい!
ゲストさん 18:14
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ジャコおろし甘酢 がおいしい!
ゲストさん 18:01
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牛肉とジャガイモの中華カレー炒め がおいしい!
ゲストさん 18:01
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牛肉とジャガイモの中華炒め がおいしい!
ゲストさん 17:57