夏野菜をたっぷりチャージ! 簡単「レンジでラタトゥイユ」
2016年6月15日 09:30
<作り方>
1、サヤインゲンは軸を切り落として長さ2cmに切る。赤パプリカはヘタと種を除き、2cm角に切る。
2、玉ネギは2cm角に切る。プチトマト、ナスはヘタを除き、2cm角に切る。
3、耐熱容器に、(1)、(2)、オリーブ油を入れて全体を混ぜる。<調味料>の材料を加えて、均一に混ぜる。
4、電子レンジで4分加熱して、一旦全体を混ぜ合わせる。再び4分加熱して全体を混ぜ合わせ、器に盛る。
作りたても美味しいですが、冷蔵庫で冷やした状態でも美味しくいただけます。
お弁当のおかずや、冷製パスタやそうめんのトッピングにもオススメです!
1、サヤインゲンは軸を切り落として長さ2cmに切る。赤パプリカはヘタと種を除き、2cm角に切る。
2、玉ネギは2cm角に切る。プチトマト、ナスはヘタを除き、2cm角に切る。
3、耐熱容器に、(1)、(2)、オリーブ油を入れて全体を混ぜる。<調味料>の材料を加えて、均一に混ぜる。
4、電子レンジで4分加熱して、一旦全体を混ぜ合わせる。再び4分加熱して全体を混ぜ合わせ、器に盛る。
作りたても美味しいですが、冷蔵庫で冷やした状態でも美味しくいただけます。
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