ホクホク素朴な味わい！ 「炊飯器でサツマイモケーキ」
2016年11月16日 16:12
「手作りスイーツって作ってみたいけど、難しいし手間がかかりそう」と思っている方、こんなレシピはいかがですか？
サツマイモをカットして、材料を混ぜたら炊飯器にいれるだけで、優しい甘みが味わい深い、ほっくりとしたケーキのできあがりです。
免疫力を高めるといわれるサツマイモを使ったデザートは、これからの季節の風邪予防にもぴったり。
時間のある休日などに親子でケーキ作りに挑戦してみるのもいいですね。
＜材料 1台分＞
ホットケーキミックス 200g
米粉 50g
卵 2個
サツマイモ 250g
豆乳 100ml
ハチミツ 35g
無塩バター 50g
サツマイモをカットして、材料を混ぜたら炊飯器にいれるだけで、優しい甘みが味わい深い、ほっくりとしたケーキのできあがりです。
免疫力を高めるといわれるサツマイモを使ったデザートは、これからの季節の風邪予防にもぴったり。
時間のある休日などに親子でケーキ作りに挑戦してみるのもいいですね。
■炊飯器でサツマイモケーキ
調理時間1時間
レシピ制作：管理栄養士・料理家 杉本亜希子
＜材料 1台分＞
ホットケーキミックス 200g
米粉 50g
卵 2個
サツマイモ 250g
豆乳 100ml
ハチミツ 35g
無塩バター 50g
ライター
ジェイ真葉（じぇいまよ）
専門学校で映像音響学科を専攻。卒業後は編集プロダクションにて編集・ライターを経験。現在はアメリカ人の夫と保育園通いの息子と一緒に健康的な生活を実践中。趣味は映画鑑賞、ファッション雑誌、ホットヨガ。
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