お酢パワーで夏バテ防止!簡単にできるカラフルピクルス

 

外はうだるような暑さで、室内は冷房で冷え冷え。その温度差に、体はぐったりで食欲もなくなり、夏バテしやすい季節です。

そんな時に、疲労回復効果もあるお酢をたっぷり使ったピクルスはいかがでしょうか。調味料もたったの2つで簡単に作れて、常備菜としてもおすすめです。

お酢パワーで夏バテ防止!調味料2つのカラフルピクルス

切った野菜を、寿司酢とピクリングスパイスで漬け込むだけの簡単レシピです。あまりなじみのないピクリングスパイスですが、大きなスーパーなどでは意外と売られています。

このピクリングスパイスを、ほんの少し入れるだけで、いとも簡単に本格的なピクルス風味になるので、ぜひこの機会に試してみて下さい。


カラフルピクルス(作りやすい分量)

・きゅうり…1本
・セロリ…1/2本
・パプリカ赤・黄…各1/2個
・寿司酢…100ml
・ピクリングスパイス…小さじ1/2
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