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・分量調整を行った場合、材料の分量はあくまで参考の値となります。お買い物をするときの目安としてお使いください。
をクリックすると、そのレシピの分量を0にすることができます。レシピを複数選択した場合に使用してください。一度0にした分量は、をクリックすると最初の分量に戻すことができます。
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選択したレシピ (1点)

鶏の水炊き
鶏の水炊き
4 人分 分量を変更 ↑ 分量を変更 ↓
材料
  • <肉>
  • 鶏ガラ2羽分
  • 鶏もも肉(水炊き用骨付き)700~800g
  • <魚介類>
  • 昆布(10cm角)1枚
  • <野菜>
  • ショウガ(薄切り)1片分
  • 白ネギ1~2本
  • 白ネギ(青い部分)1~2本分
  • 水菜1袋
  • 大根おろし1/2カップ
  • 白菜1/8~1/4株
  • 刻みネギ1/2束分
  • <穀類>
  • お餅(シャブシャブ用)適量
  • 葛きり(水煮)1袋
  • <豆・豆製品>
  • 豆腐1/2丁
  • <果物>
  • みかん(果汁)1個分
  • レモン汁1/2個分
  • ユズ汁大2
  •   またはスダチ
  • <種実>
  • 白ゴマ適量
  • <きのこ>
  • エノキ1袋
  • シイタケ4枚
  • <調味料>
  • 香辛調味料(またはコチュジャン、お好みで)適量
  • 柚子胡椒適量
  • 適量
  • ショウガ汁適量
  • 濃口しょうゆ100ml
  • <飲料類>
  • 100ml
その他メモ

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