ふわふわ卵のスープ

作り方

1. 
   1

   鍋にだし汁を入れ強火にかけ、煮立てば＜調味料＞、食べやすい大きさに切った豆腐を加える。

2. 
   2

   再び煮立てば割りほぐした卵を加え、菜ばしで大きくかき混ぜる。卵が半熟状態になれば刻みミツバを加えて火を止め、器によそう。