白菜の即席漬け
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 48 Kcal
下準備
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白菜はザク切りにする。
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キュウリは両端を切り落とし、すりこぎで叩いて割り、食べやすい大きさに切る。
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ニンジンは皮をむき短冊に切る。
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＜つけダレ＞のショウガは皮をむき、薄切りにする。
作り方
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1
鍋に＜つけダレ＞の材料を入れひと煮立ちさせ冷ましておく。
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2
白菜、キュウリ、ニンジンを合わせて塩をからめ、水気が出てくれば水気を絞る。
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3
1の＜つけダレ＞に2を加え混ぜ合わせ、食べる直前に器に盛り分ける。
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