梅干しの酸味が効いた、酸っぱいお吸い物です。
<調味料>
とろろ昆布は食べやすい長さに切り、器に入れる。
梅干しは手でくずし種を取り、刻みネギと器に入れる。
鍋にだし汁、<調味料>の材料を入れて強火にかけ、温まったら器に注ぐ。