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DELI風エビとアボカドのサラダ
- 調理時間
- -
エビの赤とアボカドの緑が鮮やかで、見た目もオシャレ。調味にしょうゆやワサビを使って、ちょっと和風にしてみました。アボカドは和風な調味料と意外にも相性がよいのです。
材料
（
3
〜 4
人分
）
むきエビ
200g塩コショウ
適量塩
(ゆでる用)少々アボカド
1個トマト
1/2個大葉
5枚しょうゆ
大さじ1マヨネーズ
大さじ1強練りワサビ
少々レモン汁
小さじ1粒コショウ
少々
下準備
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むきエビは塩コショウをし、塩ゆでする。
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トマト、アボカドは1.5cm角に切る。
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大葉はせん切りにし、水にさらしておく。
作り方
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1ボウルに塩ゆでしたむきエビ、アボカド、トマトを入れ、しょうゆ、マヨネーズ、練りワサビ、レモン汁を加えて和える。
-
2
仕上げに水気をきった大葉をのせ、粒コショウを散らす。
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