スパイスチキンサラダ

下準備

• 

  鶏ささ身は縦半分に切って筋を取って耐熱皿に並べ、酒と塩を振り掛ける。ラップをして電子レンジで3分位加熱し、そのまま冷ます。冷めたら食べやすい大きさに手で裂き、少し強めに粗挽き黒コショウを振り掛ける。

• レタスは、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルに上げる。

• キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにして冷水に通し、水切りする。

• プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦4等分にする。

• ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。