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キノコのマリネ

調理時間
10分
カロリー
100 Kcal

キノコはお好みの物を使って下さいね。

キノコのマリネ
材料  ( 4 人分

シメジ

1.5パック

エリンギ

1パック

<マリネ液>

    

赤唐辛子

(刻み)1本分
    

ニンニク

(みじん切り)1/2片分
    

ドライパセリ

小さじ1
    

レモン汁

1/2個分
    

小さじ1
    

コショウ

少々
    

EVオリーブ油

大さじ3

下準備

  • キノコのマリネの下準備1

    シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • エリンギは半分の長さに切って縦6〜8つに裂く。

作り方

  1. 1

    分量外の塩少々を入れたたっぷりの熱湯で、キノコ類をサッとゆでる。

  2. キノコのマリネの作り方2
    2

    熱いうちに混ぜ合わせた<マリネ液>につけ、味がなじんだら器に盛る。

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