大根のスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 33 Kcal
プチトマトを入れると甘さが増しますね。
材料
（
4
人分
）
大根
3cmニンジン
1/4本シイタケ
(生)2個プチトマト
3～4個ネギ
(刻み)大さじ3<スープ>
水
800ml固形スープの素
2個酒
大さじ3しょうゆ
小さじ1粗びき黒コショウ
少々
下準備
-
大根、ニンジンは皮をむき、半月またはイチョウ切りにする。
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シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は4つに切る。
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プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦半分に切る。
作り方
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1鍋に大根、ニンジン、＜スープ＞の材料を入れて強火にかける。煮立ったらアクを取り、火を少し弱めて大根、ニンジンがしんなりするまで煮る。
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2酒としょうゆを加え、再び煮立ったらシイタケ、プチトマトを加えて2分煮る。器に注ぎ分け、刻みネギを散らす。お好みで粗びき黒コショウを振る。
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